Sala lauak adalah termasuk makanan kecil dari daerah Sumatra Barat, hampir semua orang suka dengan makanan kecil ini, jika kalian ingin mencobanya, bisa kalian bikin dengan mudah. Cara membuatnya ialah :
Bahan Utama:
- 125 gram tepung beras
- 15 gram rebon, direndam air panas, tiriskan
- 1 lembar daun kunyit, diiris halus
- 1/2 sendok teh garam
- 180 ml air mendidih
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah
- 1 cm kunyit
- 1 cm lengkuas
Cara Membuatnya
- Campurkan tepung beras dan bumbu halus. Sangrai 15 menit hingga kekuningan, kemudian angkat
- Daun kunyit, garam, dan air mendidih. Aduk rata sampai dapat dibentuk
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat menurut selera
- Goreng hingga kuning kecoklatan dan matang, kemudian tiriskan minyak sisa gorengan
